Gluteeniton ohratärkkelys

ohraa

Gluteeniton ohratärkkelys antaa ruuan ja juoman omien makujen loistaa, sillä se on puhdasta, hajutonta ja maultaan neutraalia.

madewithbarley

Altian gluteeniton tärkkelys valmistetaan puhtaasta suomalaisesta GM-vapaasta ohrasta ja voimme jäljittää jokaisen jyvän alkuperän pellolle saakka. Sopimusviljelijämme kasvattavat ohran ympäristöystävällisesti. Viljelyssä ja käsittelyssä noudatetaan hyvää elintarvikehygieniaa ja huomioidaan eettiset- sekä ympäristönäkökulmat. Suomalaisen ohran tuotantoketjua valvotaan sen koko matkalta. Ohra kasvaa lähellä tuotantopaikkaa, mikä lyhentää kuljetusmatkoja ja pienentää näin gluteenittoman ohratärkkelyksen ympäristövaikutuksia. 

Altian valmistaman gluteenittoman ohratärkkelyksen gluteenipitoisuus alittaa gluteenittomalle tuotteelle säädetyn raja-arvon 20 mg/kg, minkä ansiosta sitä voidaan hyödyntää gluteenittomissa lopputuotteissa. Ohratärkkelys ei ole luontaisesti  gluteenitonta, vaan gluteeni poistetaan erikseen tuotantoprosessin aikana.

Gluteeniton ohratärkkelys on uusi, kotimainen tuote ja se mahdollistaa uudenlaisten lopputuotteiden kehittämiseen. Elintarviketeollisuuden lisäksi tuote voi tarjota kiinnostavia mahdollisuuksia esimerkiksi kosmetiikkateollisuudelle.

 

 

Yhteyshenkilöt