Ohratärkkelys elintarvikkeissa

Ohratärkkelystä ja ohranjyviä

Altian ohratärkkelys on puhdas luonnontuote. Se valmistetaan puhtaasta suomalaisesta GM-vapaasta ohrasta ja voimme jäljittää jokaisen jyvän alkuperän pellolle saakka. Sopimusviljelijämme kasvattavat ohran ympäristöystävällisesti. Viljelyssä ja käsittelyssä noudatetaan hyvää elintarvikehygieniaa ja huomioidaan eettiset- sekä ympäristönäkökulmat. Suomalaisen ohran tuotantoketjua valvotaan sen koko matkalta. Ohra kasvaa lähellä tuotantopaikkaa, mikä lyhentää kuljetusmatkoja ja pienentää näin ohratärkkelyksen ympäristövaikutuksia. 

madewithbarley

 

Ohratärkkelys on muuntelematonta natiivitärkkelystä, johon ei ole lisätty säilöntä- tai lisäaineita. Ohratärkkelys antaa ruuan ja juoman omien makujen loistaa, sillä se on puhdasta, hajutonta ja maultaan neutraalia. Tuotteesta on saatavilla gluteeniton vaihtoehto ja kehitteillä myös luomuversio.

Ohratärkkelyksemme elintarviketurvallisuus on arvioitu Eviran Oiva-järjestelmän perusteella Oivalliseksi. Oiva on järjestelmä, jossa elintarvikevalvonnan tulokset tuodaan kuluttajien tietoon. Tarkastustulokset julkaistaan Oiva-raportteina internetissä. Oiva-raportissa arvioidaan hymynaamoin yritysten elintarviketurvallisuutta. Lue lisää Oiva-järjestelmästä ja tutustu Altian Oiva-raporttiin tästä.

 

Ohratärkkelys on ainutlaatuinen panimo-, juoma- ja elintarviketeollisuuden ainesosa, jonka ympäristökuormitus on vähäinen. Ohratärkkelyksen hiilijalanjälki pieneni 31% reilussa kymmenessä vuodessa.

 

 

Yhteyshenkilöt